欢迎登陆火锅超市加盟网!
火锅超市加盟网

火锅超市加盟专营服务培训流程分析

对于火锅超市加盟店服务业务流程进行培训,可分为四个主要方面,即餐前准备相关工作、开餐、点餐、结账等四个重要环节。火锅食材超市十大排行一般而言,火锅基本上只有三大类别,第一种汤为淡味,而以涮生片为主,蘸料占重要角色,涮羊肉及广式打边炉最具代表,第二种是锅内的料已熟,如砂锅鱼头、羊肉炉等,炉火只是做为保温作用,并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了,连青菜也无需再穿烫,炉火完全是用来保温的,和大锅菜无二样,如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。火锅超市哪家好火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。火锅超市一站式加盟店火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。现在,就先一起来可以了解火锅超市加盟店服务人员培训活动流程解析。

火锅超市加盟特许经营服务流程: 餐前准备

在火锅超市加盟店的服务过程中,餐前准备工作可分为卫生保洁、商品管理、清仓销售、交接工作四个部分。

1、卫生进行清理:要包括学生个人生活卫生和区域环境卫生管理两个重要方面。针对于个人发展卫生,要注重仪容仪表、着固定工装、并且熨烫平整、纽扣齐全等;区域医疗卫生的检查,服务员要检查我们自己所负责不同区域的卫生,包括地面之间是否有水渍、垃圾、纸屑等杂物等细节。

2.工具用具:餐桌上应准备好茶壶、暖气、酱油和醋瓶。

3、明确销售任务:了解当天的估价、推盘、特色菜推荐情况,火锅超市加盟专营店经理为服务人员制定菜品的销售和销售类别,以便掌握区域预订情况。上诉工作完成后,用前束交接检查,并组织仪器,执行标准站立姿势打招呼,然后保持微笑。

特许经营服务流程中的火锅超市加盟: 餐饮服务

与客人交接后,正式站立姿势,要保持良好的服务态度,也就是说,声音适中、甜美、平稳的速度,按工作顺序进行。

对于火锅超市加盟店的顾客,服务要从客人右侧开始,右侧重新签名,左脚向后,顺时针进行。倒茶时,注意提醒顾客茶很烫,小心烫坏;在询问是否点菜时,要热情主动,充分了解菜单菜品,掌握一定的销售技巧。

三、火锅超市加盟管理服务工作流程:点餐

火锅超市加盟店的服务人员在点餐前要了解顾客的年龄、消费目的等信息,做到有针对性的服务。

第四,火锅超市加盟专营服务流程:结账

当火锅超市加盟店一桌客人用餐结束后,值台员要主动通过询问顾客信息是否同时还要不断添加酒水菜品等。在客人可以保证我们不需要自己以后,火锅超市加盟店管理者要再次去顾客核对账单,在买单前要与邻近服务员没有进行数据交换,并主动学习提醒学生带好随身物品,并询问顾客之间是否存在需要打包,之后再进行收收台工作。

我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

已有 1826 企业通过我们找到了合作项目

姓 名:

联系电话:

留言备注:

快捷留言

  1. 我对项目很感兴趣,请尽快寄资料给我!
  2. 请问我所在的地区有加盟商了吗?
  3. 我想详细了解加盟流程!
  4. 加盟该项目能得到哪些支持?
  5. 我想加盟请电话联系我!
  6. 加盟所需要的费用有哪些?
  7. 项目很好,请尽快联系我详谈!

餐饮项目推荐

经营技巧排行榜
  • 1锅圈食汇200
    锅圈食汇
    投资额:5-10万
    热度:
    查看详情>>
  • 2菲凡190
    菲凡
    投资额:5-10万
    热度:
    查看详情>>
  • 3涮便利155
    涮便利
    投资额:5-10万
    热度:
    查看详情>>
  • 4蜀话说148
    蜀话说
    投资额:10-20万
    热度:
    查看详情>>
  • 5我的锅128
    我的锅
    投资额:10-20万
    热度:
    查看详情>>
  • 6欢辣一锅117
    欢辣一锅
    投资额:5-10万
    热度:
    查看详情>>
  • 7自然馋112
    自然馋
    投资额:5-10万
    热度:
    查看详情>>
  • 首页 |网站地图